Products

Kacang polong hitam (Vigna unguiculata) adalah varietas kacang tunggak dan merupakan bagian dari keluarga kacang polong & kacang polong (Leguminosae atau Fabaceae di Amerika Syarikat). Meski disebut kacang, sebenarnya itu adalah kacang. Baik kacang polong maupun buncis adalah legum, dan keduanya memiliki biji dan polong yang dapat dimakan. Menurut Penguin Companion to Food, kacang adalah “istilah yang diterapkan secara longgar pada legum yang bijinya atau polongnya dimakan, tidak dikelompokkan secara terpisah sebagai kacang polong atau miju-miju”. Kacang-kacangan secara tradisional berada di genus Phaseolus, tetapi sekarang beberapa spesies, termasuk kacang bermata hitam, ada di genus Vigna. Kacang polong termasuk dalam genus Pisum.